Manila, la capital de las Filipinas, es conocida por su vibrante escena gastronómica que combina influencias locales y extranjeras. La comida filipina es una mezcla de sabores y tradiciones culinarias que incluyen elementos de la cocina española, china, malaya y americana.
Además de los platos tradicionales, Manila ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas, desde street food hasta restaurantes de alta cocina. La ciudad también es un lugar ideal para probar la comida de otros países de Asia, como la comida china, japonesa y tailandesa.
Con lo extensa que es la ciudad de Manila ya os podéis imaginar la de innumerables sitios que tenemos para comer en la ciudad, desde locales auténticos Filipinos a las cadenas de restaurantes más famosas, en nuestras recomendaciones nos vamos a centrar en los restaurantes más auténticos de la ciudad, divididos en 4 zonas fundamentalmente, el distrito de Binondo, también conocido como Chinatown, la zona de Intramuros que es el centro más turístico de la ciudad, la zona de Malate es la zona antigua de la ciudad donde habitualmente se conoce como la zona más mochilera y la zona de Makati la zona más moderna de la ciudad, mucho más limpia y con enormes centros comerciales y junto a ella Población la zona más de moda de la ciudad de Manila.
A continuación os mostramos los mejores restaurantes para comer y cenar en la ciudad de Manila.
🍴 Binondo (Chinatown)
Un buen motivo para visitar la zona de Binondo es la comida, influenciada por la cultura China que refleja el origen de sus inmigrantes en la vieja ciudad de Manila.
Dong Bei Dumplings
Ubicado en uno de los lugares más concurridos de Chinatown sus dumplings se hacen frescos todos los días, los dumplings son una especie de empanadillas pequeñas rellenas de vegetales o carne y cocinadas al vapor, la gente solo viene aquí por ellas, desde la calle puedes ver como preparan minuciosamente este manjar, el restaurante es muy pequeño así que también puedes pedirlos para llevar.
9:00 – 20:00 / €
Sincerity
¡Un restaurante increíble y asequible para vegetarianos! Este pequeño restaurante situado en pleno centro del barrio chino sirve platos sucedáneos de carne guisada y asados, es uno de los mejores restaurantes veganos de Chinatown.
7:00 – 21:00 / €
🍴 Intramuros y alrededores
La zona de intramuros es un lugar que no puedes perderte en la visita a la capital de Filipinas, aquí encontramos iglesias, fuertes y casas de época que recuerdan porque fue una colonia Española durante más de 300 años, con lo cual tendremos que hacer al menos una parada a comer en esta zona.
Restaurante Ilustrado
Un lugar emblemático dentro de Intramuros, comer aquí es como volver a la antigua Manila, el edificio es una casa Española restaurada, aquí puedes encontrar tapas de gambas al ajillo, calamares e incluso comerte una paella de verduras.
8:00 – 22:00, domingo de 9:00 – 18:00 / €€€
Patio de Conchita
También ubicado dentro de las murallas de la ciudad de intramuros este restaurante es 100% Filipino, a él acuden todos los locales a la salida del trabajo a degustar comida casera y cerveza barata por lo que es un lugar estupendo para mezclarte con la verdadera esencia de Manila.
9:00 – 22:00 / €
Harbor view
Restaurante ubicado fuera del recinto de intramuros, situado junto al mar en el muelle que se sitúa junto al parque Rizal, este restaurante sirve pescado a la parrilla y marisco, espectacular ver la puesta de sol desde aquí vislumbrando toda la bahía de Manila, además este restaurante todavía no es muy conocido entre los turistas, sin duda es uno de nuestros favoritos de la ciudad.
10:00 – 1:00 / €€
La Cathedral
Ubicado en pleno centro de intramuros este restaurante al aire libre ofrece unas vistas espectaculares de la Catedral de Manila para disfrutar de una cena romántica o de uno de sus cafés helados o batidos, os aseguramos que no os defraudara.
8:00 – 21:00 / €€
🍴 Malate y alrededores
Los mejores restaurantes de Manila se encuentran en el barrio de Malate, cerca de la calle Remedios Circle y la calle Julio Nakpil, allí encontraras un estupendo ambiente Filipino repleto de terrazas.
Shawarma snack center
La mejor comida de oriente medio que puedes encontrar en la ciudad de Manila, quizá el local no te sorprenda pero te aseguro que encontraras los mejores falafel, hummus o kebabs de la ciudad, además esta abierto las 24 horas.
Abierto 24 horas / €
Vest Ramen
Es el típico restaurante con mesas y sillas de plástico de colores que encuentras en cada rincón del sudeste asiático para tomar una San Miguel y como su nombre indica comer ramen, es un punto de encuentro de los mochileros en la ciudad de Manila.
Abierto 24 horas / €
Café Adriático
Este es un clásico de Malate, el restaurante data de noviembre de 1979, situado en el corazón de Manila junto a Remedios circle, es un lugar ideal para tener una cita romántica, cuenta con 2 plantas una para fumadores y otra para no fumadores, comida de mucha calidad y unos postres espectaculares.
7:00 – 6:00 / €€
The Aristocrat
Este restaurante seguramente sea el más popular de Manila, empezó en el año 1936 vendiendo en un puesto callejero, El espíritu pionero y la creatividad de Aling Asiang al cocinar comida filipina ha elevado los platos filipinos, humildes y desconocidos, a sabores culinarios muy queridos y aceptados local e internacionalmente. Desde entonces ha pasado mucho tiempo y ahora han abierto varias franquicias en la ciudad, pero el original es el que se encuentra en Malate, es famoso por su pollo a la barbacoa acompañado de arroz y su salsa especial «Aristocrat».
Abierto 24 horas / €€
Casa Armas
Si eres de los que le gusta apreciar la buena comida te enamoraras de esta taberna Española situada en el centro de Malate, ofrece un delicioso menú de comida Española desde calamares a la plancha con alioli a exquisita paella, todo bien acompañado de una buena sangría.
11:00 a 0:00, domingos 17:00 a 0:00 / €€€
Purple Yam
Si lo que buscas es un restaurante de alta cocina en Malate, Purple Yam es un restaurante moderno con cocina Filipinas de fusión situado en una hermosa casa de época reformada en 1949, puedes encontrar un menú de cinco platos que cambia cada día, el precio son 2.000 php para comer y 2.500 php para cenar, como puedes ver los precios no están nada mal para ser un restaurante de alta cocina.
11:00 – 23:00 / €€€€
Dampa seaside
Esta es una experiencia local que no debes pasar por alto, aquí tienes un mercado fresco tradicional, lleno de puestos con marisco y pescado donde elegir (no olvides regatear) y una vez has comprado eliges uno de los multiples restaurantes que se encuentran al otro lado de la calle y por muy poco dinero lo van a cocinar a tu gusto, esta situado hacia la zona de Pasay, muy cerca del SM of Asia.
10:00 – 22:30 / €€
🍴 Makati y Población
Ya hemos hablado de Makati, es una zona mucho más moderna rodeada con grandes rascacielos y centros comerciales, junto a ella se encuentra población una zona que está de moda con muchos restaurantes y cafeterías, a continuación os mostramos los mejores restaurantes que puedes encontrar allí.
Commune
Esta cafetería cultiva su propio grano de café por toda Filipinas, en la pizarra puedes ver el grano que tienen este mes, una cafetería con un ambiente muy hipster con un diseño industrial en el que podrás tomar el mejor café de la ciudad, sirven también bocadillos, ensaladas o desayunos, además tienen un calendario de eventos que realizan en la planta de arriba.
8:00 – 17:00 / €€
El Chupacabra
Es el restaurante mexicano más famoso de toda Manila y por el nombre difícil de olvidar, puedes degustar tacos, quesadillas, burritos o nachos que te van a encantar, con mucho ambiente nocturno, si te toca esperar siempre puedes hacerlo con una margarita.
11:00 – 4:00 / €€
Cabrones latino street food
Ubicado en The Social junto a Ebro street en Makati en este puesto de comida callejera podras degustar comida Argentina y Salvadoreña, degustando choripanes y salchipapas, ¿Quién se apunta?
18:00 – 2:00 / domingo 12:00 a 18:00 / €
Tambai Yakitori
Seguro que algunos habéis escuchado hablar del restaurante de Madrid llamado Yakitoro que es una fusión de comida Española con Japonesa, pues el Tambai Yakitori viene a ser lo mismo fusionando la comida Filipina con la Japonesa, al principio solo abrió el local con comida para llevar pero ahora han habilitado también una segunda planta para cenar allí, recomendable el laki-tori o pedir un yaki-todo!
Además sirven un licor Filipino llamado lambanog que es un destilado hecho de savia de palma de coco.
18:00 – 1:00 / €
Wantusawa
Si eres un amante de las ostras este es un lugar que no te puedes perder en el barrio de Makati, ¡ostras a 50 pesos! El restaurante es pequeño con una moderna decoración, esta escondido en un pequeño callejón, si te sientas en la barra podrás ver cómo van preparando la comida. Una delicia ver y luego comer. Recomendables las ostras frescas, el laksa con gamba a la parrilla y el crabfat yakiudon de vieira picante y grasa de cangrejo.
18:00 – 0:00 / €
Corner Tree café
El mejor lugar para los vegetarianos en el barrio de Makati, comida deliciosa y gran variedad en la carta, sirven cocina Filipina y occidental, sopas, guisos, empanadillas o hamburguesa de tofu, también dispone opciones veganas y sin gluten.
11:00 – 22:00 / €€
Ebi 10
Este restaurante japonés esta ubicado muy cerca del Chupacabra, el lugar es pequeño y algo escondido, pero no dejes que eso te engañe. El lugar está casi siempre lleno de gente, y eso siempre es importante. La comida es increíble, creeras estar en el mismo Japón.
18:00 – 0:00, viernes y sábado 18:00 – 1:00 / €€
Blackbird
Si lo que buscas es un restaurante de alta cocina en Makati, Blackbird es la mejor opción, ubicado en la torre Nielson, una antigua torre de control aéreo que data del año 1937 su ambiente en la terraza es espectacular y la comida esta a la altura del lugar, ideal para una velada romántica, tienes platos principales desde los 500 hasta los 1.000 pesos.
11:00 – 23:00, viernes y sábado 11:00 – 0:00 / €€€
Mercados de fin de semana
Como ya os contamos en nuestra guía de qué ver y hacer en Manila si estas el fin de semana en Makati una opción ideal visitar estos mercados de comida local e internacional, tienes uno abierto el sábado y otro el domingo.
7:00 – 14:00
¿Que os parece nuestra guía de restaurantes de Manila? ¿Habéis probado ya alguno de ellos? Si tenéis cualquier otra recomendación para comer en Manila podéis dejárnosla en los comentarios.
